Frittata con purea di sedano

Avere del sedano fresco e voler fare un piatto unico diverso dal solito.
Ingredienti:
2 cespi di sedano verde fresco
4uova
70 gr parmigiano reggiano
50 gr pane grattuggiato
sale marino integrale q.b.
pepe nero q.b.
Procedimento:
bollire il sedano, una volta raffreddato frullarlo ed amalgamare il tutto con gli altri ingredienti.
Cuocere in una teglia ricoperta da carta da cucina in forno caldo a 200 gradi per 30 minuti.