Un dolce perfetto per la colazione o merenda, senza farine di cereali, lattosio e zucchero.
La banana ed il cocco rendono il dolce profumato di esotico e molto energizzante.
Ingredienti:
3 banane mature
3 uova
50 gr farina di cocco
50 gr farina di mandorle
3 cucchiai di olio extravergine di cocco
2 cucchiai di noci
1 cucchiaino di cremor tartaro
vaniglia, cannella, noce moscata q.b.
un pizzico di sale
Procedimento:
frullare tutti gli ingredienti, con Bimby vel 5 per 30 minuti. Cuocere quindi in forno caldo per 40 minuti a 180 gradi.
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