Un'idea semplice, veloce e sfiziosa per gustare in modo insolito il cavolfiore. Io lo adoro semplicemente bollito ma la mia ciurma non é dello stesso gusto, quindi trasformarlo in modo gustoso e più saporito é l'unica soluzione per farglielo mangiare.
Ingredienti:
1 cavolfiore bianco bollito, scolato e raffreddato
1 uovo
sale marino integrale q.b
pepe nero q.b
Farcitura a piacere: io ho usato salsa di pomodoro e formagella di capra, origano ed EVO.
Procedimento:
- frullare il cavolfiore insieme all'uovo, aggiungere sale e pepe; cuocere in forno in una teglia da torta rivestita da carta forno a 180 gradi per 30 minuti. Qualche minuto prima del termine cottura farcire e proseguire con il tempo rimanente.
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