Tutti noi amiamo la Nutella, questa fatta in casa, vegan é una squisitezza, il sapore di nocciola vi travolgerà.
Ingredienti:
80 gr nocciole
80 gr cioccolato fondente almeno al 70%
80 gr zucchero di canna integrale
150 ml latte d'avena
20 gr olio di cocco
Procedimento:
tostare le nocciole in forno per 5 minuti a 200 gradi quindi frullarle (io uso Bimby) con lo zucchero ed il cioccolato a velocità 10 per 30 secondi; unire il latte e l'olio di cocco amalgamando e cuocendo per 5 minuti vel 5 50 gradi. Infine omogenizza per qualche secondo a velocità 10.
Conservare in frigor in un barattolo per non più di 4/5 gg (assicuro che finirà prima).
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