Che sia una buona S.Lucia per grandi e piccini, perché si è sempre un pó bambini se riscopriamo i doni della Semplicità delle cose, dei Sorrisi puri, della Spensieratezza e dello Scoprire.
Ed in tema di delizie, la nostra Santa Lucia ci ha portato frutta secca pralinata....il carbone? Noooo siamo stati braaaaviiiiissimiiii.
Ricetta con Bimby
Ingredienti:
200 gr mandorle con buccia
10 ml acqua
10 gr burro chiarificato
80 gr zucchero canna integrale
1 cucchiaino di cannella
Procedimento:
Inserire nel boccale le mandorle, lo zucchero, il burro e la cannella 6 minuti temperatura Varoma Vel 1 antiorario; inserire l'acqua e proseguire per 9 minuti temperatura Varoma Vel 1 antiorario.
Cuocere su placca da forno per 15 minuti a 150 gradi cercando di non sovrapporre le mandorle.
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