Le delizie dell'orto

Questa settimana mi sono riproposta di osare in tema di ortaggi nella mia tavola; cerco di variare quotidianamente la loro scelta e di mangiarne con la regola dei cinque (5 ortaggi di diverso colore per 5 portate così da avere nei nostri piatti i giusti nutrimenti), ma per rapidità, nella scelta e nella preparazione, tendo a comprare sempre le stesse "cose" di stagione.

Voglio gustare cose nuove, cercare ricette sconosciute ed assaporarle con una consapevolezza diversa.

Inizierò con: crescione germogliato, sedano e cavolo rapa, pastinaca, patate dolci e cavolo viola.

Stay tuned.